OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA


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COMPETENCIA GENERAL: Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.


Título
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

Nº Expediente
AC-2022-3493

Fecha de inicio
06/06/2023

Fecha de finalización
21/09/2023

Horario
De lunes a viernes de 15:00 a 20:00 horas

Horas previstas de duración
270 horas 80 horas Prácticas profesionales no laborales

Incluye módulo de prácticas

Número de plazas
15

Lugar
CFIE EL PALMAR-30120 El Palmar (Murcia)-Tlf. 968 884338

Certificado de profesionalidad
SI

Certificado profesional completo

Formación complementaria obligatoria
No

Módulos formativos

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. 

   UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 

   UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. 

   UF0055: Preelaboración y conservación culinarias 

MF0256_1: Elaboración culinaria básica.

   UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 

   UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria 

   UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. 

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales. 


Dirigido prioritariamente
Preferentemente a personas desempleadas.

Requisitos académicos

Ninguno.


Otros requisitos
Estar inscrito/a como demandante de empleo en el SEF.

Documentación aportar

Certificado de la condición legal de discapacidad, en su caso. 



Plazo inscripción
Hasta 15 días antes del inicio.

Lugar inscripción

CFIE EL PALMAR

Ctra. Mazarrón, km. 3

Travesía Mercamurcia, nº 5

30120 EL PALMAR (MURCIA)

TLF.: 968 884 338


AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL

C/Azarbe del Papel, nº 22

30007 MURCIA

Tlf.: 968 200 293


Fecha y lugar de selección
Se avisará con la suficiente antelación

Para más información
Pueden llamar al 968 358600 - Extensión 35250. Email: formacionparaelempleo@ayto-murcia.es

Precio
Gratuito, subvencionado por SEFCARM.
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